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Frittata con verdure

Rilevanza:
rilevanza
  • Frittata alle verdure:

    3 uova

    30 g di Parmigiano grattugiato

    1 falda di peperone rosso

    1 falda di peperone verde

    1 carota

    1 zucchina

    1 cestino di pane

    insalata verde

    sale e pepe q.b.

Utilizziamo in questa ricetta

  • Shaker PRESTO 0.5 l
  • Grattugia HANDY, multifunzionale
  • Tagliere VITAMINO
  • Padella doppia girafrittata PRESTO ø 26 cm
  • Frusta turbo DELÍCIA
  • Macina sale VIRGO 14 cm

Ricetta:

Affettare i peperoni e la zucchina con una mandolina. Rompere le uova in una ciotola, salare e pepare, aggiungere il Parmigiano grattugiato e sbattere velocemente con una frusta. Scaldare un filo d’olio in una delle due metà della pentola girafrittata, aggiungere le verdure, salare e pepare e stufare leggermente. Aggiungere il composto di uova sbattute e iniziare a cuocere. Applicare l’altra metà della pentola girafrittata e, quando è il momento, capovolgere la pentola e completare la cottura. Adagiare la frittata su un tagliere e ricavarne dei quadratini- In un piatto, disporre il cestino di pane e adagiarvi un letto di insalata. Distribuire poi i quadratini di frittata, completare con riccioli di carota e condire con olio extravergine di oliva. Guarnire con verdure a piacere e servire.